東京でおいしいものをたくさん食べるように、朝は少なく・・・
と思っていたのに、やっぱり多かったわね😵
夏野菜がいっぱい❣️
全部だ❣️❣️
夏野菜の特徴は、
１身体の熱を冷ます
２身体の水分を生み出したり補う
３利尿作用がある
４解毒作用がある
５脾胃の働きを助ける ・・・など。
野菜って、暑い時には暑い時に必要な栄養を、寒い時には寒い時に必要な栄養をって、
季節に沿っていろいろな野菜を選んで食べていくことが大切よね。
「旬」を考えて食材を選ぶことはとても大事。
「旬」の野菜のいいところ。
１美味しい
２栄養豊富
３たくさんある
４お安い
いいことずくめですね。
「旬」をどうやって知るか・・・
いろんな場面で「今が旬の○○を使って」とか言ってるから。
そういうことに気をつけていると、自然とわかってくるものです。
ただ、お天気や災害の影響で、バカ高くなる時もあるので、そこは要注意ね😊👍
昨夜、ryuryuは花火大会に出かけたのよ。
「神明の花火大会」、私は行ったことがないのよ。
すっごい人出、と聞いただけで、行く気も失せてしまって・・・
こうなるのよね、だんだんと、子どもは親なしでも遊びに行けちゃうのね。
寂しいな・・・
野菜ハム卵のサンドイッチ 舞茸パプリカベーコンのバターソテー オクラ プラム バナナジュース
サンドイッチで、たくさんの栄養を摂ちゃおう！
プラム、美味しい～💕桃もブドウもサクランボも、みんなみんな大好きだけど、スモモはそれより好き。
私は1人で何個だって食べれるわ。
プラムは甘酸味平性、肝腎に帰経します。あ、だからか・・・肝も腎も弱っている私は欲するのね。
身体の熱を取ってほてりを鎮め、身体の水分を生み出して渇きを潤します。疲労回復にも効果があります。
今日は8/8、母の日・・・じゃないのか。
明日は楽しみにしていたアラジンよ。
今日1日う～んと頑張ろうね。
今日はryuryuはお休み、花火大会にお出かけするそうよ。
私も行ったことがない花火大会、いいな、羨ましいなぁ。
エッグマフィン ツナサラダ ビーフシチュー 桃 バナナジュース
なんだか朝から浮かれてるわよ、アオハルだわね。
甲府盆地と富士山、本当にいい眺めです！
ryuryuは明日のお休みがあるのでしっかり仕事をしてくださいね。
チキンのフォー 温野菜サラダ めかぶトロロ スモモとバナナ
少しは調子が良くなってきているようですが
胃腸が弱っているので、脾胃に優しいチキンや温野菜を。
フォーはお米からできている麺なので、ツルツルして喉越しもよいですからね。
中国では米線（ミーシエン）と言います。平たいもの、丸いもの、地方によって
いろんな種類があります。もちろん具材や味付けも、その地方ごとに違います。
明日は大事なお出かけがあるので、どうしても元気回復しないとね。
暑いからって、冷たいお水をガブガブ飲むのはやめてちょうだいね。
お腹の調子が悪いというので、お粥の朝ごはん。
ハトムギのお粥梅干しのせ 鶏ムネ肉サラダ スモモ
ハトムギは薏苡仁（よくいにん）と言います。
甘味涼性、脾肺腎に帰経します。利尿作用が高く老廃物を排出します。
脾胃に湿がたまると調子が悪くなります、その湿を取り除いて脾胃の働きを助けます。
イボをとったり、美白など、美肌効果も期待できます。
梅干しは酸鹹味平性、肝脾肺大腸に帰経します。
消化促進、整腸作用に優れ、食中毒などの「食の毒」、
滞った余分な水分による「水毒」を消す解毒作用にも優れ、
冷えによる下痢をはじめ、細菌性の胃腸炎の改善にも有効です。
サラダの野菜も生のものはやめて、キャベツの温サラダにしました。
冷たいお水やお茶をガブガブ飲むので、胃腸が冷えて動きが鈍くなっています。
なので、胃腸を冷やす生野菜はNGです。
スモモは酸甘味平性、肝腎に帰経します。
身体の熱(とくに肝の熱)を冷まし、高ぶった気を鎮め精神を安定させるます。
体液を生み口の渇きを癒すので、暑い夏にはピッタリです。
夏休みで日本に居られるのも、1ヶ月を切りました。
考えないでいようと思ってもね、やっぱりあと何日・・・って数えてしまう。
帰ってくるのを首を長くして待っている時が、一番だね。
昨夜は地区の納涼祭で、カラオケ大会に出場しちゃいましたからね。
そう、私もryuryuも。
ちょっとお疲れの朝ですが、今日は日曜日です。
きっと、超！が付くくらい忙しくなりますよ。
しっかり朝ごはんを食べて、出かけましょうね。
チーズハンバーグ 夏野菜のソテー 目玉焼き サラダ メープルシロップマフィン
桃 バナナジュース
夏野菜の中の紫色のものは、お茄子ではありません、ジャガイモです。
シャドークィーンっていうのよ。
ハンバーグ、ryuryuがいなければ作りもしません。
「美味しい
」って言ってくれる、そのお顔が見たくて、ママは頑張るんだから。
今日も良いお天気、暑くなりそうよ。
バテないようにね。
カレイの煮付け マグロときゅうりの和え物 鶏ムネ肉ときゅうりのサラダ 玉ねぎ卵 納豆
玄米ごはんwith梅干し ワカメとお麩のお味噌汁
マグロの缶詰で珍しいものを見つけました。醤油煮みたいなの。甘辛い味がします。
でも、佃煮ほど濃くはない。きゅうりと和えてみました。
マグロのしょっぱさだけで美味しくなります。ツナだけじゃないのね。
玄米と白米、１：１のごはんです。
梅干しと合わせると、これまた美味しいのよね。
カナダではインディカ米を食べることが多いみたいですよ。
やっぱり日本のお米は美味しいでしょう？
今日も忙しいよ、しっかり食べて出かけましょうね。
お客さんたち、みんな夏休みを楽しんでいて羨ましいね。
夏休みなんだよね、世間はね。
セロリサラダ ポークロースト ピーマンの肉詰め ズッキーニのソテー 目玉焼き
メープルシロップトースト オレンジ バナナジュース
ポークローストは、シャトルシェフを使って、低温調理をします。なので、とってもジューシーよ。
私の自信作。
夏野菜の代表ズッキーニ。中国では直径10cmあるぶっといズッキーニが
「西葫芦（シーフールー）」という名で市場に並んでいました。
それをお肉と炒めたり、スープに入れたり、珍しいところでは餃子の餡にもしていました。
ズッキーニは甘味寒性、腎脾に帰経します。身体の熱を取り去り、身体に必要な水分を作り出し、
しかも身体の中の水分の流れを良くします。暑気あたりのような症状があるときには、
もってこいの食材です。
季節の旬のものは必ず理にかなっています。
サラダに加えたセロリ、本当のことを言うとryuryuは苦手、あんまり食べたくないんだよね。
でもダメ！食べなさい！！
セロリは甘苦味量性、肝肺膀胱に帰経します。身体の熱を取ったりすること以外に、
あの、多分ryuryuが苦手なあの香りには、気血の上昇によって起こる頭痛やイライラを鎮め、
精神安定に効果があると言われています。他には血管をきれいにする作用もあるので、
身体の内側からもすっきり浄化されます。
文句も言わずに食べています、よしよし。
昨日お休みして、焼肉も食べ、美容院にも行き、
見かけも中身も充分エネルギーチャージしましたよ。
また、今日からもアルバイトを頑張れるね。
ベトナムで食べたバインミーを真似したサンドイッチ。
見事につぶれた（笑）
失敗作でも、ちゃんと食べてくれるryuryuはなんて良き息子
バインミー チーズ目玉 鶏ムネ肉とツナのサラダ スイカのピクルス バナナジュース 桃
ポークも野菜もハムもたっぷり、見た目は悪いけれど、美味しいはず！
ベトナムでもっとたくさん食べてみたかったね。
時間が足りなかったわよね。
タイもベトナムも、今、またガイドブックを見ると、まだまだ行きたいところがたくさんあります。
いつか行けるといいな、ゆっくりとね。のんびり旅行したいね。
見てみて！この桃の美味しそうなピンク色
超美味なのよっ
夏は体を冷やす食材が多かったり、エアコンで身体を冷やすことが多いので、桃を食べると良いわよ。
なぜなら、桃はなんと！温性の果物なのです。消化を助けたり、身体の水分を作り出したり、血の流れを良くしたり。
便秘にも良いし、体力を回復させることもできます。美味しいし、身体に良いし、言うことなし！！
スイカのピクルスも、スイカのかおりがほのかにして美味しいわよ。
身体の熱を取り去ったり、利尿作用もありますわよ。
山梨に生まれ育って、本当に幸せ
今からまだまだ10月くらいまで、桃→葡萄ってね、美味しいものがたくさんあるのよ。
今日で7月も終わり。ryuryuの夏休みもあと1ヶ月、もう半分以上過ぎちゃった
明日は2人ともお休み。ryuryuは美容院に行くのよ、その運転手。
ryuryuとの貴重な時間ですからね。今から楽しみですわ
また今日も鶏ムネ肉・・・私の方が飽きてきた（笑）
でも、「美味しい」って言ってくれるから、ちょっと嬉しい
ベーコンスクランブルエッグ レンコンのチーズ焼き オクラのおだし漬け
ハムときゅうりのサンドイッチ 鶏ムネ肉とツナのサラダ 桃とスモモ バナナジュース
何だかおつまみのような朝ごはんね（笑）
レンコンのチーズ焼きなんて、ビールに合うのよね
レンコンは甘味寒性、心脾胃に帰経します。
身体の余分な熱を取り去ったり、喉の渇きを抑えたり、血をキレイにして肺を潤します。
下痢や貧血にも良いのよね。
何よりもたくさんの穴が空いていて、先の見通しが明るい！ってところがいいわよね。
今朝は私の大好きなスモモも登場しました。
ryuryuはお休みなしで働いていて、少々バテてます。
でも、仕事が終わってからジムに行って、また、そこで汗を流していますよ。
私と”ズンバ”のクラスにも参加して、ちょっと照れながら踊ってます。
そんなことができるってことは、とっても幸せですね
ryuryuは本当に良い息子でございます
”たまご牧場”の美味しい新鮮な卵を手に入れたので、今朝はTKG（卵かけご飯）よ。
豚肉の生姜焼き 夏野菜のソテー ホタテとヒジキ煮 トマト もち麦ごはん キムチお味噌汁
生卵 とろろ スモモと桃
今日は29日、にくの日。朝からお肉をモリモリ食べましょうね。
豚肉甘鹹味平性、脾胃腎に帰経します。体を潤して、気血腎の働きを助けます。
何と言っても体力回復効果が高いので、
暑い中、肉体労働を強いられているryuryuにはぴったりのお料理ね。
お味噌やキムチで腸活もバッチリ！
ryuryuは冷たいお水とかアクエリアスとか飲むので、
胃腸が冷えて代謝が悪くなって消化がおぼつかなくなるのよ。
注意しても聞かないからね。だからキムチでお腹を温めてあげましょう。
今日も元気にアルバイト、頑張りましょうね
今日は日曜日。
昨日も忙しかったけど、今日も忙しいわよ！
お疲れの様子だけど、大丈夫？？？
もうそろそろバテてきたのかしら？
鶏ムネ肉のサラダ インゲンのソテー ウィンナー 卵焼き 米粉ロールパン 桃 ヨーグルト
桃、美味しいよね、私は大好き
ryuryuは、カナダに行くまではアレルギーで食べられなかったのよ。
カナダに行ったらアレルギーが無くなって、今まで食べられなかったフルーツが、
全部食べられるようになったのよ。
桃でしょ、りんご、さくらんぼ、メロン・・・美味しいものばかり。
桃は甘酸味温性、肺脾肝に帰経します。補気、活血作用で滞った血の流れを良くします。
身体の水分を作り出して、身体を潤しますから腸も潤って便秘を解消します。
夏の野菜やフルーツは涼性や寒性のもの（身体の熱を取り去るもの）が多い中で、桃は温性、身体を温めます。
なので、冷房の効いた部屋にいて、身体が冷えてしまった時のフルーツは
スイカやメロンより桃を選んだ方が、身体に良いですね。
アルバイトをして、桃博士のように桃に詳しくなったryuryu。
やわらかい桃は何だっけ？硬いのは？
本当に面白い経験が出来ていますね。楽しそうでよかったわ
もう7月も終わりに近づいているのね・・・
だんだんと寂しさの割合が増えてきます。
ピーマンの肉詰め ベーコンエッグ 玄米梅おにぎり 鶏ムネ肉のサラダ キムチ冷奴 納豆
ぬか漬け
ピーマンはあんまり好きではないのよね。でも、お肉と一緒なら我慢するって。
ピーマンは甘味平性、肝心胃腎に帰経します。理気、平肝、和胃、心のモヤモヤを取り除いたり、血栓予防にも良いのです。肝の気が上昇すると、イライラと起こりやすくなります。なので気の巡りを良くして、肝の状態を良くし、精神も安定してきます。
キムチやぬか漬け、そして納豆と、発酵食品で、腸活しましょう。
帰国してからあっという間に1ヶ月以上も経ってしまったのね。
あんまり夏休みらしいことしてなくて、ごめんね。
昨年の夏休みは、カナダで一人で過ごしていたんだものね。
きっと、日本で過ごす夏休みに大きな期待を抱いていたんだと思うのよ。
もっと楽しく過ごさせてあげなきゃね。
私は、ryuryuがいてくれるだけで、楽しいし、幸せだけどね。
よし、頑張ろう
じゃが餅in soup サラダ 桃
ryuryuはね、このじゃが餅が大好きなのよね。
北海道物産展で、必ず買います。
最近では、近所のスーパーの冷凍食品売り場でお売っているようですよ。
日本に居る間に、あれもこれも食べさせてあげたくてね。
「帰ったらこれを食べさせて」って冷凍して保存してある食品がたくさんあるのよ。
じゃが餅もその１つね。
エビは甘鹹味温性、帰経は肝腎胃、補腎、補陽、補気、体力回復に効果があります。
やっぱり元気の素は補気補血よね。
暑いので、お豆腐の清熱作用で身体の余分な熱を取り去りますよ。
元気をつけて、休み明けもしっかり働きましょうね
今日はアルバイトはお休み。
朝もゆっくりのんびりね。
ベーコンエッグ インゲンのバターソテー 紫のお芋 鶏むね肉のサラダ チーズパン
桃とスモモ バナナジュース
紫のお芋は裏のおうちの従姉の息子ちゃんからのいただきもの、珍しいでしょ？美味しいのよ。
スモモも桃も桃は桃、って早口言葉、知ってるかな？
私は桃も大好きだけど、スモモもね、それ以上に好きかも。
スモモは清肝作用があるので、肝＝目、目の疲れにもよいのですよ。
スマフォばかり見ているryuryuには」とってもとっても良いと思うわよ。
さてさて、今日のお休み、何をしましょうかね？
I have no idea...how about you??
