昨夜のカラオケは、イマイチだったなぁ～。
2人とも風邪ひきさんだったもんね。
完治したら、また行きましょう
なんか、ちょっと暖かくなって来ましたよ。3月、春はもうすぐですよ。
高校の卒業式かぁ・・・どんななんだろう？
私は大学の受験と重なって、卒業証書授与の時には、お母さんが私の代わりに返事をしてくれたのよね。今思えば、受験よりそっちの方が大事だったわね。
みんなより想い出が1コ少ないってことなんだもん。後悔してます。
3/1の朝ごはん
醤油麹漬けチキンのロースト かに玉オムレツ サラダ チーズマフィン イチゴ ココア
チキンは昨夜寝る前に慌てて醤油麹に漬け込みました。やっぱり1晩置くと味が滲みて美味しいですね。
鶏もも肉を使います。下ごしらえがちょっと面倒だけど、でも、皮の下についているあの黄色い脂を見るとゾ～ッとします。だから、脂を取って、切り目を入れて厚さを均等にして、皮目を筋切器で、ブスッ！ブスッ！と刺します。そして醤油麹に漬け込むだけ、で、こんなに美味しくなるんですよ～～～。
鶏肉は甘味温性、脾胃に作用します。 お腹の真ん中を温めて、元気を補って疲労回復効果を高めます。
醤油麹は減塩できるし、色んなミネラルや酵素を 含んでいるので身体によいわね。
オムレツはカニ玉と長ネギをバターでソテーして卵でとじました。長ネギを炒めると甘くなって美味しい。
サラダはレタス、昨日の朝のポテトサラダ、ニンジンのマリネ、ブロッコリー、トマト。
ドレッシングは自家製のニンジンと玉ネギのドレッシング、これがまた美味なの
自画自賛！
全粒粉のマフィンに、マヨネーズとチーズをのっけてトーストします。
イチゴの食べ比べをします。
色の薄いの2コが"章姫" もう2コが"栃おとめ"
"章姫"の方が美味しかった。甘みと酸味のバランスがとても良い感じ。
もちろん両方美味しいんだけどね。
今夜は雨になりましたね。風邪をひいている私にはとってもありがたい。
空気の乾燥が一番苦しい。吸入器、欲しいなぁ～。
これからは一雨ごとに春に近づいていきますよ。
お彼岸には「暑さ寒さも彼岸まで」のとおりになるかな？
桜の開花予報は3/25だそうです。待ち遠しいですね
