朝ごはん 01/29

朝の寒さもちょっとだけ緩んだ感じ。でも、寒いことは寒い。
また、新しい週の始まりです。今週のうちにはもう2月よアレアレって感じよね。

日曜日の夜は久しぶりのカレーでした。
「ママのカレーはホント、おいしいよね～」と褒めちぎられ、いい気分よね。
翌朝ももちろんカレーよでも、アレンジするからね、お楽しみに

1/29の朝ごはん

ベーコンエッグカレー　サラダ　オレンジと梨　ラッシー

いつものスパイスたっぷりのカレー。野菜とお肉を煮込むときに、生姜、ニンニク、コリアンダー、クミン、ガラムマサラ、ターメリックなどね、スパイスラックにあるスパイスを適当にぱらぱらと振り入れて煮込みます。お肉がポークの厚みのある角切り肉だったので、シャトルシェフで煮込みました。薄切りのお肉だったら、圧力鍋でチャチャッと作っちゃいます。
いつも言うけど、カレーは究極の薬膳だと思うわ。スパイス=生薬だもの。
難しいことは置いといて、辛い物を食べると、身体も温まるし身体の中の気や血の巡りがよくなるように思えます。朝の眠気の残った身体も一気に目を覚ます感じ。
「おいしいよ～」と言って食べてくれるので、私もいい気持になりますしね。
今週は水曜日の給食がカレーライスってあったわよ。でもいいんだって、毎日カレーでも（笑）
ごはんに、スパイスソルトのベーコンエッグをのせて、薬味はラッキョウとニンニクのしょうゆ漬けと福神漬け。塩分摂り過ぎてるね、ごめんごめん。

サラダはレタス、トマト、玉ねぎスライス、ブロッコリースプラウト、デパ地下で買って来たポテトサラダを添えます。

ヨーグルトにリンゴジュースを混ぜてラッシーに。発見！リンゴのラッシーはあまり美味しくなかったね。私に回ってきました

夕ごはんを済ませて、今日も塾へ。今日は１ｈだけの授業ね。
あの子ね、「行ってきます」って言ってからが長いの。
出かけるのね、と思って玄関に行くと、それからダウンを着て、ネックウォーマーをして、リュックを背負って・・・ってね。朝もそう。
支度が出来てから「行ってきます」って言うんじゃないのよ。玄関さむいのに～！って思うんだけどね。
でもね、ちゃんと出かけるときには顔を見て、「行ってらっしゃい」「行ってきます」で出かけます。
そういうね、毎日の何気ない言葉のやり取りも大事に思えてくる今日この頃。

塾から帰ってくる時間に合わせて、お風呂を用意しといてあげるわね。
ほんと、優しいママちゃんでしょ（笑）と言うか、ただ甘いだけ・・・