10月5日
一週間ぶりに畑仕事に汗を流しました~(^_-)☆
今日はジャガイモとヤーコンの収穫です♪
ジャガイモの収穫は量もそれほどでもなかったのですが、
ヤーコンの収穫は一株ごとスコップを使って回りを掘ってからなので、
腰の軟弱な自分にとっては過剰なほどの重労働(笑)
とは言え、冬場の野菜不足を解消するすべのため
最後まで頑張りました~(*^^)v
ジャガイモは、煮付けやカレーの具にして良いし、
ヤーコンは根の部分を煮付けたり、葉をお茶にしたり、
糖尿病の予防やコレステロールを下げる効果もあり
健康を維持するうえでも貴重な野菜のようです☆
自分はヤーコンのサラダで食べると良いかな~(^_-)☆
ジャガイモの収穫

ヤーコンの収穫
一週間ぶりに畑仕事に汗を流しました~(^_-)☆
今日はジャガイモとヤーコンの収穫です♪
ジャガイモの収穫は量もそれほどでもなかったのですが、
ヤーコンの収穫は一株ごとスコップを使って回りを掘ってからなので、
腰の軟弱な自分にとっては過剰なほどの重労働(笑)
とは言え、冬場の野菜不足を解消するすべのため
最後まで頑張りました~(*^^)v
ジャガイモは、煮付けやカレーの具にして良いし、
ヤーコンは根の部分を煮付けたり、葉をお茶にしたり、
糖尿病の予防やコレステロールを下げる効果もあり
健康を維持するうえでも貴重な野菜のようです☆
自分はヤーコンのサラダで食べると良いかな~(^_-)☆
ジャガイモの収穫

ヤーコンの収穫

