ブルーベリーに幸せいっぱい♪

６月、セナとブルーベリー狩りに行ってきました
うちから車で２０分くらいの所にある農園さん。
いっぱい生ってました

　
　

ブルーベリーってこんなに品種があって、こんなに美味しいなんて初めて知りました
沢山採ってきたのでブルーベリーを使ってケーキを作りました




中に入れて焼いたベイクドチーズケーキと、
ブルーベリーソースを作ってハートの形にしたレアチーズケーキ
採って幸せ作って幸せ食べて幸せ

シマリスのジュリちゃんもブルーベリーが大好物のようだし、
今度はマフィンなんかも焼いてみたいのでまた行きたいなぁ♪と思ってます


I went to blueberry picking with my son;)
And I made blueberry chesecake;)) Everyday is soooo wonderful!!

あさり、大漁でーす！

５月２６日　木更津の牛込海岸へ潮干狩り
我が家は毎年、この牛込海岸です
　
　
天気も暑くも寒くもなく、ちょうど良くて
例年よりザクザク採れて大漁大漁
１時間ちょっとでバケツ半分以上採れました

帰ってきて砂抜きをして、あさり料理週間の始まり(笑)
　
　
　
あさりのボンゴレ、クラムチャウダー
あさりごはん、キャベツと一緒にバター醤油蒸し
パエリヤ、そして残りは佃煮になりました

採って楽しい、食べておいしい、あさりバンザイ！！って感じですね
何年か前はカニやヤドカリを追いかけて喜んでいたセナさんも
しっかり採れるくらい大きくなりました


We went to seaｓhell digging.
We dig a shellfish in a tidal flat.
It's one of the pleasure of spring to cook and eat it at home;)
We took many shellfishes and had a meal deliciously!
I apreciate a natural blessing!!

小さな未来への贈り物。

スカイツリーが開業して１周年の記念の日。
アメリカンチェリーでチェリー酒を漬けてみました









セナにラベルを描いてもらってペタリ。
後は時間がお酒を育ててくれます

時間が育んでくれるって、
ちょっとしたタイムカプセルのよう。
未来の自分への小さな贈り物。

日常の中でも沢山の未来への贈り物ってあるよね。
野菜を育てること、お仕事、そして子育て。
結果はすぐに出ないけど、必ず実る瞬間がある。

未来への贈り物を丁寧に、大切にできる人でありたいです。


I made a cherry alcohol yesterday:)
My son Senna drew the label;))
After this, time raises alcohol.
I expect that it will be made by the wonderful thing over many hours like bring up a child:)

こどもの日、そして母の日

５月５日　こどもの日
バラの太巻きとセナさんの好きな唐揚げと
オレンジとヨーグルトのゼリーを作ってみました

唐揚げにはマスキングテープで作った鯉のぼりを立ててみました








５月１２日　母の日
朝から貯金箱をガチャガチャやっていて
コンビニでチョコを買ってきたセナさんが何やら作り出して





チョコのお菓子をくれました



おこづかいがちょっとしかなくて、手作りのものをあげようと
前日から計画してくれていたそうです


一緒にくれたお手紙。

ありがとう。
色々な意味でとっても甘い贈り物でした


May 5 is Children's day in Japan, I made dinner for my son.
May 12 is Mother's day, My son made sweets by chocolate for me:))
That sweets was sooooo sweet.
Thank you my son. Fortunately I can become your mother:))

小さなしあわせ。

最近撮った写真たち。
作ったケーキや読んだ本、ベランダに咲いたお花に雨のひっそりとした遊園地。
好きなもの。
小さな私のしあわせ。

Making sweets, reading, traveling and nature...is my life and happiness:)

春色ひなまつり

ちょこっと前のことになりますがひな祭りの日のごはん
ケーキの型を使って押し寿司を作りました
錦糸玉子の上にスモークサーモンでお花を作って乗せてみました。
春らしい彩って大好きです




唐揚げと蛤の潮汁を作って、デザートはパンナコッタにしました
苺ソースをかけて桃の花を飾ってみました


うちのウサギのメイちゃんも一緒にひなまつり気分♪
メイちゃんも男の子なので、我が家には女子は私しかいないのですが、
ひなまつりをお祝いして春の気分を沢山感じました


March 3 is a feitival which celebrates a girl's growth in Japan.
everybody cooks thing and decolates a doll.
My house also cooked things and carried out congratulation.
My rabbit also carried out congratulation together;))

黒糖シフォンとチョコシフォン。

スイーツ上手さんになりたいと色々挑戦してみている第４弾と第５弾
すっかりシフォンケーキ作りにハマってこの日は黒糖シフォンにチャレンジ

きゃりーぱみゅぱみゅを聴きながらノリノリで作っていたのですが、
焼き上がって冷ましているうちに少ししぼんでしまってちょっとガックリ

セナに「今日のシフォンケーキちょっとしぼんじゃったよ～！」と言ったら
セナさんは「じゃあ、しぼんケーキだね！」って





バレンタインデーにはチョコレートシフォンを焼いてみました

小麦粉の種類や、卵白の泡立て方で焼きあがり方が違うみたいなのでまだまだ練習中。
でも好きな音楽をかけながら、ゆっくりお菓子を作ったり、焼いている時間って好きです

I made a brown suger hiffon cake and chocolate hiffon cake:)
I love the time which listening to favorite music and making sweets;))

シフォン記念日

スイーツ上手さんになりたいと、色々練習している第３弾。
シフォンケーキにチャレンジ


ドキドキしながら焼いてドキドキしながら型から外しました


しっとりふわふわなシフォンが焼けてたぁ
という訳でこの日は「シフォン記念日」♪
これから色んなシフォンケーキを焼いてみたいです



I made a hiffon cake;)
From now on, I would like to challenge various clever cakes!

懐かしい恋の思い出

最近上手になりたいと思って色々挑戦しているスイーツ作り
第２弾はチョコレートのチーズケーキ

チョコレートのチーズケーキって珍しいけど
美味しかったのでレシピを載せますね

材料(１５センチ型分)
クリームチーズ　１６０ｇ
生クリーム　１００ｍｌ
チョコレート　８０ｇ
砂糖　４０ｇ
卵　１個
仕上げ用ホワイトチョコレート　適量

下準備
・クリームチーズは常温に戻す
・チョコレートは細かく刻む
・型にバターを塗り、オーブンシートを敷く

作り方
１、チョコレートを湯煎で溶かす。
オーブンを１８０℃に温める。

２、ボウルに柔らかくしたクリームチーズと砂糖を２回に分けて加え
泡だて器でよく混ぜる。
溶いた卵と生クリーム、１のチョコレートを順に加えてよく混ぜる。

３、型に流し、１８０℃のオーブンで２５～３０分焼く。
粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫で１～２時間冷やす。

４、オーブンシートで絞り袋を作り、溶かしたホワイトチョコレートを入れて
ケーキに縞模様に絞り出す。



チョコのお菓子を作るのはすごく久し振りで、
チョコを湯煎で溶かしているのが、なんだかとても懐かしかったです
昔はこうやってドキドキしながらチョコ作ったなぁ～
今頃、世の女子はドキドキしながらバレンタインの計画を練ってるのかしら



そんなことを思いながらの２月のケーキ作りでした

春の匂い

久しぶりにケーキを作りました
苺があったのでレアチーズケーキにして飾ってみました



どちらかというとスイーツは食べるよりも
作ったり、飾ったりしているのが好きです
(甘党より辛党で、お酒のおつまみとか下手物好き)

スイーツはたまにしか作らないので腕前はまだまだです。
これからいっぱい色んなスイーツ作りにも挑戦して
完成度も上げて、写真の撮り方なんかも上手になりたいなぁ

苺の甘酸っぱい春の匂いを感じて幸せなスイーツ作りでした

I made cheese cake:)
I felt a little spring from the scent of the strawberry.