単発講座 9月＜ホームクッキング＞
ポルチーニのパスタ/ビーフカツレツ/秋色マリネ
ポルチーニを使ったきのこの旨味たっぷりのワンランク上のパスタと
贅沢に牛ステーキ肉を使ってほんのりチーズ香る衣をつけて揚げ焼きしたビーフカツレツ。
添えるソースはレンジで簡単に作ります。
特別なお祝いの日にぴったり、秋色マリネを添えてどうぞ。
日程
９月 ４日（日）１０：００～
３０日（金）１０：００～
単発講座 9月＜パン＞
Wマロンほうじ茶ブレッド/秋野菜の和風ピゼッタ/くるみプチパン （9/30までお土産増量）
ほうじ茶の風味と２種類の栗の甘みがベストマッチ！
３層のうねりが映える、秋におすすめのしっとりリッチな和テイスト食パン！！
くるみ味噌がポイントの秋野菜をあしらったヘルシーパン。
残暑の中、あまじょっぱさが食欲をそそります。
同じ生地で香ばしいくるみプチパンを作ります。
日程
９月 ２日（金）１０：００～ １３：３０～
４日（日）１０：００～
５日（月）１３：３０～
７日（水）１０：００～
１９日（月）１０：００～
２０日（火）１０：００～
２２日（木）１３：３０～
２３日（金）１３：３０～
２４日（土）１３：３０～
３０日（金）１０：００～ １３：３０～
ｗマロンほうじ茶ブレッドが １，５斤型！！
dancyuコラボ講座 第19弾
dancyu★定番シリーズ★ 鶏料理
鶏肉はもっとも身近な食材の一つ。調理法、部位によっても、味わいが異なり、その旨さのバリエーションは無限大です。
「dancyu☆定番シリーズ ☆鶏料理 もも・むね・ささみ クッキング」本の中から、「鶏じゃが」「鶏むね肉と生姜の炒め」「鶏手羽餃子」の調理の技（コツ）を伝授！ さらにHMCオリジナルのパンも作ります。
参加者全員に、「dancyu☆定番シリーズ ☆鶏料理 もも・むね・ささみ クッキング」１冊付きのお得な講座です！
メニュー
鶏じゃが アツアツ、トロッ
鶏の皮が焼けて脂が落ちて、クタクタと煮詰まった
野菜の旨味がトロッとからみ合って―。
きっと”わが家の定番”になる一皿。
鶏むね肉と生姜の炒め ヘルシーで軽やかな味
あっさりしているのに、旨味はしっかり。
生姜の爽やかな香りが鼻に抜ける軽快な一品。
鶏手羽餃子 豊満なおいしさ
手羽先の中にばんばんに餡を詰めて、こんがり焼けば
食べごたえたっぷりの鶏手羽餃子の出来上がり。
ごまのポケットパン 白ごまを生地に入れて香ばしさをアップ！
ポケットパンは、中にはさむものによってバリエーションが
楽しめる中が空洞にふっくら膨らんだパン。
鶏のお料理にあうようアレンジしました。
日程
９月２４日（土）１０：００～
９月２８日（水）１３：３０～
１０月 １日（土）１０：００～
２１日（金）１０：００～
受講料 （税込）
| 一般 | 7,590円 |
| 会員 | 6,490円 共通チケット1枚+1,100円 ベーシックパスポート1枚+2,200円 |
| プレジデント社／メルマガ読者 | 6,490円 ※プレジデント社のメルマガ読者の方は、教室受付にてその旨お伝えください。 上記の価格が適用されます。 ※会員様とご一緒のお友だちは6,490円 |
とってもお得！
「dancyu☆定番シリーズ☆ 鶏料理 73レシピ もも・むね・ささみ クッキング」1冊（税込880円）
を含みます。
講習時間
2時間30分
持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
協力
株式会社 プレジデント社
10周年記念イベント
新しく「ホームメイドクッキング」となり ９月で 早や １０年となります。
１０周年を記念いたしまして 皆様に色々なプレゼントをご用意しました。
これからも よろしくお願いいたします。
和菓子卒業生の皆様
毎年恒例の和菓子研修が始まります！
ご参加お待ちしております。
今回だけの特別メニュー
味醂ようかん
もち黒米かすてら/もち黒米大福
アントシアニン豊富な黒米や伝統的調味料“みりん”を使った菓子3種。
ベーシックメニュー
蒸しようかん
菜花・彩り
月餅
日程
１日目 ２日目
９月 ９日（金） １０月２８日（金）
９月１１日（日） １０月 ９日（日）
９月１４日（水） １０月１２日（水）
受講料 （税込）
| キッチン倶楽部 | ||
| プレミアム会員 | 13,750円 | 13,058円 |
| プレミアムゴールド会員 | 12,650円 | 12,223円 |
特典
・1級合格者の方へ参加特典として400ポイントプレゼント
