鯛の道明寺蒸し

１月単発講座　＜ホームクッキング＞

鯛の道明寺蒸し/長芋とえびの和え物/ゆり根ごはん/手まり麩のお吸い物

 

薄ピンクの道明寺粉が新春気分を盛り上げるお魚料理です。

桜の葉で包んで蒸した鯛に銀あんをかけて風味良く仕上げます。

旬のゆり根はご飯に炊き込み、ほっくりとした食感とやさしい甘みを引き出します。

炊くときにこめ油を少量加えるのがポイントです。

素材の旨みたっぷりの和食で温まりましょう。

　　　

 

日程（枚方教室での日程です）

　１月１６日（土）１０：００～

　　　２７日（水）１０：００～