パンアドバンスコース１回目

京都教室では３月より新しくパンのアドバンスコースの授業が始まりました！

１回目のレッスンは、「健康パン」。

コーンミールブレッド、ピーナッツバターブレッド、スイートポテトロールの３種を作りました　



レッスンでは実習のほか、小麦粉について学んだり、強力粉からグルテンを取り出して焼いてみるなど、ベーシックコースとは一味ちがった授業の展開に、受講生の方々も新鮮に感じられたようです。

自分オリジナルのパンが作れたら楽しいな、　という声も聞かれましたヨ




今回少し変更のあったスイートポテトロールは、オレンジの爽やかさも加わって、さらに美味しいパンになっています。

試食した受講生の方々にもとっても好評でした