匠 ・ 百合根ねりきり

和菓子ハイセミナー２３回目です。

匠というお菓子は、羊羹を２種使い中にぎゅうひも入った贅沢なもの。

百合根ねりきりは、つる、ちゅーりっぷ、水あそびという銘で３種を成型しました。

上品な味のお菓子は、とても好評です。