熟成安納芋

突如としてやって来た感のある冬。
もう畑の仕事無理。今日何しよう？だ。

安納芋とトラベルミステリー - 軽井沢one　beauty　片山農園の日々雑感

１ヶ月前に掘った安納芋、熟成期間を終え本日友人と分ける。
しかし、この熟成期間は熟成ではなく、カビの育生期間となっていた(T_T)
デカイ安納芋を収穫に喜んだが、本来小さい方がうまいようだ。
そして実食。
まずっ!!
なんだこれ？
ホクホク感もねっとり感もなく、もう固いし。
甘味の欠片もないわ。
もうこれ、木っ端囓った方が美味いかも。
がっかりです。