アピオス～健康野菜

暫らくぶりに、青空が現れた。

雨降りで出来ずにいた自家用野菜の管理や収穫を行った。

先日より食べている早生のカボチャが収穫時期となり、ほとんどを収穫してきた。



今年、畑の中に、新顔の野菜がある。今、匂いを漂わせ花を咲かせている。



「アピオス」と言う健康野菜です。

隣のおじいさんに種芋を貰い、春に植えつけていたものです。収穫は秋です。

おじいさん、冬の間毎日、「アピオス」を２~３個ほど食べていたらしいです。

健康野菜を意識して栽培し、食べているようです。

今は、「トマト・スイカ・ゴーヤなど夏野菜」を食べています。

８０歳を過ぎているのですが、毎日農作業をしています。若い人顔負けの働きぶりです。

「アピオス」のおかげで元気なのでしょうか?。

我家の初顔野菜「アピオス」の収穫が楽しみです。