ふき味噌

Ｍさんが春の恵みを採って来てくれました
山の物大好きなＭさんにとっては春一番

早速ふき味噌を作りました

直ぐに食べるには　灰汁が強いので
春一番のふきのとうは　さっと茹でます
それでも採れたてはふきの苦味がしっかり残っていて
ご飯がすすみます

次の春の味はナズナかな？