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愛知の伝統野菜、ササゲ。
(2020年07月17日 | 畑)
愛知県に住むまで、見たことも聞いたこともなかった「ササゲ」。なんとなく「ゲゲゲ」... -
今年は７月も意外にパンを焼いています…ハイジの白パン、農家のレシピ。
(2020年07月09日 | 素朴なおやつ、素朴なパン)
令和２年７月豪雨、九州に続いて長野や岐阜も大変な被害に見舞われています。まだ降り... -
2020年７月、ながくて風土の畑の姿。
(2020年07月03日 | 畑)
畑に行くたびに、野菜も雑草もえらい育っていて、夏場の活気あふれる畑の姿です。こち... -
練りゴマを使った、ゴマのジェノベーゼソース！
(2020年06月28日 | 農家のごはん)
畑のバジルもぐんぐん大きくなって、ちょっと収穫しただけでもこんな量になりました✨... -
手持ちの型に対する山型食パンの生地の適正量を考えてみた。
(2020年06月14日 | 素朴なおやつ、素朴なパン)
食パンは、子どもたちが小さいころ、十数年前はたまに焼いていましたが、子どもの数も... -
ちりめんと塩昆布のふりかけ（佃煮）づくり。
(2020年06月13日 | 保存食)
こんにちは✨徐々に学校やお仕事再開されて、みなさまお忙しくされていらっしゃるので... -
手づくりグラノーラ。
(2020年05月31日 | 素朴なおやつ、素朴なパン)
すっご～～くひさしぶりにグラノーラつくりました。なぜごくたま～にしか焼かないかと... -
新しい器の目止め。クーヴェール・ア・ラ・メゾン、スタジオMの器。
(2020年05月28日 | つくり手さん・お店)
名古屋に来てからずっと、もう20年くら... -
もうすぐ、つばたしゅういちさんの命日です。
(2020年05月25日 | つばたしゅういちさん・ひでこさん)
畑では、玉ねぎやニンニクが穫れ、気温がぐんぐんと上昇してゆく初夏です。この季節に... -
グリーンピースの冷凍保存、2020年。
(2020年05月23日 | 保存食)
今年も畑でグリーンピースが収穫できました。毎年、おんなじことなんですが、それでも... -
簡単、美味しい、自家製コチュジャン。
(2020年05月19日 | 保存食)
今年もまた畑の唐辛子と自家製味噌を使って、コチュジャン仕込みました。しばらくコチ... -
簡単なのに、こんなに美味しいキャロットケーキ。
(2020年05月16日 | 素朴なおやつ、素朴なパン)
キャロットケーキ焼きました。キャロットケーキって、ヘルシーなイメージあるけれど、... -
さくさく、ほんのり塩気のあるシナモンスティック。
(2020年05月13日 | 素朴なおやつ、素朴なパン)
休校中で、今までの部活やクラブチームやってた頃の運動量にしたら全然動いてないのに... -
川沿いの桜の葉っぱで、桜の葉の塩漬け…桜餅用に。
(2020年05月11日 | 保存食)
今年も畑の横を流れる（？）ほとんど流れも見えないくらいの細い細い川の川沿いにある... -
楽しいミルクフランスづくり。
(2020年05月09日 | 素朴なおやつ、素朴なパン)
お家にいる時間が長くて身体的に動くことも今までと比較にならないくらい減ったのに、... -
畑の唐辛子を、バーミックスで一味唐辛子に。
(2020年05月07日 | 保存食)
昨年秋、収穫してずっとリビングの天井に飾ってあったというか干しながら使っていた... -
畑のネギたっぷりの、自家製チヂミ。
(2020年04月26日 | 農家のごはん)
子どもたちがまだ幼稚園とか学校とか行ってない頃、よくお昼に作っていたチヂミ。気が... -
2020年4月、畑の姿。
(2020年04月23日 | 畑)
春です。でも、まだあんまり暖かくならず低温の日が続いていて、野菜たちはゆっくりゆ... -
2020年春の味覚、タケノコ三昧。
(2020年04月21日 | 農家のごはん)
広島の実家には竹林もあって、春にな... -
ふわふわもっちりむっちり、お豆腐の白玉団子。
(2020年04月16日 | 素朴なおやつ、素朴なパン)
昔、イベントでおやつやごはんを作っていた時に、白玉が固くならないようにするにはお...