暖かくなったものの
急に夏のような気温で
人も野菜もがおってしまいます
※がおる＝参る・疲れるの意
今回のおススメは
『食用ホウズキ』です
観賞用のホウズキとは違い
一年草です
他県では以前から栽培されて
いるようですが
こちらでもここ数年、
テレビや新聞で取り上げられ
耳にするようになって来ました
「ホウズキ」と聞くと
なかなか口にするのに
勇気がいると思いますが
（私がそうでした
）
食べて見ると、甘酸っぱく
大変おいしいです
そのまま食べてもよし
甘酸っぱさを生かし
チョコレートフォンデュのように
してもよし
デザートの食材として
注目されつつあります
変りダネではありますが
試しに1本植えてみませんか
