ライ麦レーズン

噛めば噛むほど味のある、こういうパンが一番好きです。

が、自分で作るとやわらかい。。。
見た目は大変好みなのだが。。。
何が足りないのだろう？焼きかしら？

焼き180℃で20分ほど。

いろいろトライしてみよう。