まだ試し作りの段階だが豆乳グルグルヨーグルトを作り始めた。
市販のヨーグルトを食べていたので、豆乳ヨーグルトに注目していた。
『豆乳グルグルヨーグルトで腸美人！』という本とネット情報から、作り方を学ぶ。
豆乳グルグルヨーグルトに興味を持ち始めたのは、『最強の菌活! 玄米でプチ発酵 万能酵母のつくり方』という本を知ってからだ。
実際に万能酵母液を作って飲んでみていた。
豆乳ヨーグルトに興味を持っていたので、共通点があるとわかり試しに作ってみた。
『豆乳グルグルヨーグルトで腸美人！』という本に出ていた方法で始めたが途中から上手く行かなかった。
万能酵母液を使った方法だと１日ででき、クセもなく食べやすかった。
キメが細かくぷりんっとしていた。
これから、もっとたくさん作ることができるようにしたいね。
