懐石料理

今朝は　　雨音が聞こえる。

大粒の雨、農家の人の笑顔が浮かぶ。

週末のアウトドアを楽しもうとしていた家族には申し訳ないが、

農作物にとっては値千金「恵の雨」となりそう。 

 

     　　  札幌から車で１時間の栗山町

　　　夏まつり　踊りパレードが行われていた

　　　　　もう　お祭りの時節なんですね

       

　　　　見物客が少ないのは　どこも同じですね

　祭りに無関心　こういう人が増えているのでしょう

       

　　　　　　　賑やかなのは　子どものコーナー

   　               

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　　　　　　　　田舎の風情

 

田舎に住んでいる人は、山菜採りや

山の木の実採りのアァンが多い。

今年は天候が良く、このままいくと木の実は豊作。

写真はコクア。たくさん実をつけています。

小さい頃、米びつに入れて熟させた。

甘酸っぱい・美味しい味は、忘れられない。

あまり食べると「糞詰まり」するよ、と注意された。

             

 

 　　　　　　懐石料理　　　　　　　　　　

 

「懐石料理」と聞いただけで、

庶民には無関係の料理と思い込んでいませんか。

函館の街並みを見下ろす函館山の麓に、

庶民の懐に合う懐石料理のお店があります。 

門を潜ってみましょう　眼下に函館市街の昼景が広がります

　　　 　

　　　７月の懐石料理は「涼風（すずかぜ）　　　  

　　 　 食前水　・・・　桃の香り

　　　　

　　　　先付け

　　　　

　　　　洋菜

　　　　

　　　　先椀

　　　　

　　　　凌ぎ

　　　　

　　　　向付

　　　　

　　　　中皿

　　　　

　　　　煮物

　　　　

　　　　シャーベット

　　　　

　　　　主菜

　　　　　

　　　　　御飯　止椀　香の物

　　　　　

　　　　　　水菓子

　　　　　　

これだけ食べるには、最低１時間半必要。

少しづつの量に見えるが、満腹になる。

これで　２，２０５円。

興味のある方は、ホームページへ突進して下さい。

         

　  　雲南省を　　歩く　　シリーズ　Ｎｏ９６　　　　　　　

 

　　　 　麗江は　人口　１１２万人　標高２４００ｍ　

　　　　　　　世界遺産の「麗江古城」が有名　　　　　　　 　　　

          古城・四方街の鈴屋　　　　　

　        　

                      　　　　　　 

  

　　　　　　　江差・風の便り

 　　　　　　　ニシン漁で栄えた　江差追分の町

　　いにしえ街道の街並みが昔日を思いださせてくれる　 　

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　 

　　　　　　　　　　　　　　　  　　　　　　　　　　　　　　　 

 　　　　　　　　田舎の花模様 　　　　　　　

 　　　　　

　　　　　　

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