築地市場マグロのセリ

フォト・・・大沼国定公園・大沼　湖面色彩

フォト　写真　ふぉと　２０１７年７月分

 

  

いつも訪問していただき　ありがとうございます

７月１３日～２５日までパソコン夏休みです

毎日更新しますが記事は過去記事が中心です

表紙の写真はパソコンと相談しながら更新します

 

 ２０１０年　見学に訪れた当時の築地市場　立ち入り制限はあったのでしょうが　自由に出入り可能でした

 行雲流水 　　築地市場マグロのセリ

正月が近づくと活況の築地市場マグロのセリ場

１２月から新年１９日までは繁忙期のため　見学はさせてくれない

セリの言葉は　チンプンカンプン語 

 

過去の最高値は今年１月４日の初セリのマグロ

青森県大間産　２６９ｋｇ　５６４９万円

地中海産などの遠方からは　

輸送費節減のため頭を落としてあるそう

２年前に訪れた時は自由に見学できました

しかし今は　人数制限や短時間見学方式になっている

 

個体に印された朱色の数字は　セリ順

若い数字ほど価値が高いそう

仲卸の方はお腹や尾の肉を見ると　

鮮度や肉質などが分かるという 

 

 セリ場に並ぶマグロはの数

とても品不足や資源不足には映らない

 

 

虹の仲間の森　２０１４・１２・４～

　写真家　稲場祐一　作品館　

　 野鳥・写真家・小山圓太郎作品館　

　高齢時代を考えよう・総集編