今日のケーキ・・・バレンタインチョコ

今月のサークルのケーキはバレンタインチョコでした。

２月１４日は過ぎてしまっていました。でも、誰一人苦情言うものはありませんでした。


クラシック生地をハート型に流し入れ焼いた。冷凍室に入れて冷やし固めた。



冷めてから、仲間の一人が作ってきてくれたバラの花とホワイトチョコで作ったボードを飾り、チョコ生クリームを絞って飾った。



ボードには小さなハートも書いてあります。



ハート型が一人１個ずつしかない。残ったクラシック生地は調理室にあった型に流した。



イチゴを飾ったら立派なケーキになりました。

バレンタインチョコ

遅くなりましたが・・・

２月１３日、孫は友チョコを作っていた。
道具もしっかり準備していた。
ママがコーヒーを大匙１などと言いながら、傍で見ていた。
型にもこぼさずにきれいに入れていた。
上手に出来上がった。
最後に、計量から全て自分でやりたかったみたいだった。
１４日、きれいに包装して友達のところに持って行った。

１４日、孫がいない間に千バッパは孫にあげるためのチョコを作った。

チョコレートを細かく刻んで湯煎して溶かし、イチゴにつけた。

夕食の時に出したら、「チョコがついていないイチゴだけの方がいい」だって。


今日は、千バッパが友チョコを作った。




フォンダンショコラを。

型に入れるのにたれてしまったり、

時間が過ぎていくと生地が硬くなってしまったり、

中に入れるチョコの数を間違えて切ってしまったり、

卵を割ってボールに入れたまま夕食をしていたら卵黄の表面が固まってしまったり・・・


失敗だらけのフォンダンショコラづくりになってしまい、孫に負けてしまった感あり。

おすそ分け・・・スノーボール

レモンを収穫しているとき、ご近所さんが通りかかった。

レモンをおすそ分けした。（収穫してもどのように使ったらいいか、去年は腐らせてしまった。）
喜んで沢山もらっていただけた。そして、持っていた金柑煮を下さった。

「入れ物ごといいよ。」と言っていた。


百均の入れ物じゃなかった。これはお返ししなければ・・・




この入れ物に入るもの？




スノーボールを焼いた。

ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙの在庫がレシピの６０％しかなかった。







少ない材料で持って行くだけの量がやっとできました。

今日のケーキ・・・苺のレアチーズトルテ

今年のケーキレシピ、何を作るか決まっていないがとりあえず今月はイチゴのチーズトルテとなった。

来年度のサークルの会長も会計も決まっていない。
今会計を担当してくれている人が仕事が休めなくなったからと今月でやめることになった。
会計も赤字になってしまった。会費を値上げすることになった。

話し合いは無事終わりケーキ作りが始まった。


今回はスポンジを焼いてクリームチーズと卵とホイップ生クリームを混ぜたレアチーズを流しいれたレアチーズトルテです。


スポンジは５号の型を各班２台ずつ焼いた。

レアチーズはスポンジを３枚に切って間に流しいれた。苺も中に入っています。




上に乗せたイチゴにはクリスタル寒天を流した。なんだか夏っぽくなってしまった。




トルテなので切って分けました。



誕生日の人は一人。

今日のケーキ・・・狸のケーキ

友達の家で狸のケーキを作ってみた。



スポンジの切れ端はサークルの先生から頂いてあったので、買わずに済んだ。

狸の土台となるビスケットは作らずに市販の菓子を買った。


3人で、一人6個ずつの持ち帰りになった。余った材料で小さなタヌキを試食用に作った。

素人が作ったので、温かいチョコレートを流すとバタークリームが溶けてしまうし、ぐずぐずしているとチョコレートが硬くなってしまうし、うまくいかない。


友達のご主人が入れてくれたコーヒーと一緒に試食用を頂いた。コーヒーも狸も味は最高です。



もう一人の友人が作ってきてくれた、犬の和菓子も頂いた。洋菓子と違って上品な味でこれもまたおいしい。



女3人がやがやと、大人だけの楽しい一日でした。