今日のケーキ・・・苺のレアチーズトルテ

今年のケーキレシピ、何を作るか決まっていないがとりあえず今月はイチゴのチーズトルテとなった。

来年度のサークルの会長も会計も決まっていない。
今会計を担当してくれている人が仕事が休めなくなったからと今月でやめることになった。
会計も赤字になってしまった。会費を値上げすることになった。

話し合いは無事終わりケーキ作りが始まった。


今回はスポンジを焼いてクリームチーズと卵とホイップ生クリームを混ぜたレアチーズを流しいれたレアチーズトルテです。


スポンジは５号の型を各班２台ずつ焼いた。

レアチーズはスポンジを３枚に切って間に流しいれた。苺も中に入っています。




上に乗せたイチゴにはクリスタル寒天を流した。なんだか夏っぽくなってしまった。




トルテなので切って分けました。



誕生日の人は一人。

大六天奉社式並びに新年会

１月１４日は大びしゃがあったが、２０日はこびしゃです。

大びしゃは町内全体が対象。今回の小びしゃは昔の字に居住している人たちが対象。



我が家はその字の世話係となっている。そして今年の大六天奉社式の当番家にもなった。


１２月のうちに会場となる集会所の予約、
昔は藁を持って行きみんなで注連縄を作ったが、藁もない、しめ縄を萎える人もいないので注連縄も買ってきた。
ろうそくを買い、米１合、塩、賽銭箱などを用意した。
新年会用の弁当も注文した。



大六天奉社式の前日には若竹を採りに行ってきた。最近は使えそうな若竹がなかなか見つからない。
昔は自宅で準備できた野菜も買ってくることになった。赤い野菜として人参を、白い野菜として大根を、緑の野菜として小松菜を買った。



当日は大六天さまに１００円の賽銭をあげて、新年会用の会費２０００円を徴収。


去年の繰越金と賽銭と会費の合計金額をもとに買い物をする。

大六天さまに上げる鯛を２匹買いに行っていただく。タイは腹合わせにして頭を右にしてあげる。
大六天さまの祭りごとが終わると社会体育の推進員が決めた。

いよいよ新年会。
酒類は当番家が奉納した酒と大びしゃで余った酒が各小びしゃに配布される。
参加者は６０歳以上がほとんど。６０歳未満は３人だけだった。お酒を飲む人も少なくなった。
酒類は飲みきれないのでビールは３０００円で清酒は１０００円で販売して新年会の予算に入れた。


刺身、焼き鳥、つまみ、蜜柑、漬物、饅頭等々。



和やかに新年会が進み、頃合いを見計らって、最後は次当番が引継ぎの申し出をして、次次当番になる人の立ち合いのもと、当番家と次当番家が酒を酌み交わして引継ぎを行った。



やっと、当番家から解放された。

後は決算報告書を作って回覧板を回すことと、大六天さまの一式を引き渡すだけ。