お久しぶりです。立川南口の入船茶屋です。
8月末に私の使用しているパソコンが休養を訴えまして。。なかなか更新できず滞ってしまいました。
9月、入船茶屋では様々な事業を行っておりましたので、一気に紹介したいと思います。
詳しくは「入船茶屋フェイスブックにて」
9月2日から7日には立川市の中学生の職場体験。
自分たちでPOPを作ります。
いよいよ店頭販売（2日から4日）
午後には「巻きずし 体験」中学生のお昼ごはんです。
新メニューの開発会議最終日９月７日に実際に作って試食会を行いました。
2日目の午後は「握りずし体験」 もちろん昼食です。
その後、「新商品開発」
プレゼンテーションする資料を作り、それぞれが発表。
みんな素敵なプレゼンテーションが出来ました。
3日目の午後は
７日に作るお弁当は全部で15食。
三日間の店頭販売の売上から、１人前に使える費用を算出。
三人で一人一品づつ作るので、それぞれが何が必要かを全て書き出し価格調査を行いました。
最終日に作った生徒さんの手作り料理もとても美味しくできました＼(^_^)／
試食会には、生徒さんはもちろん、学校の先生や入船茶屋の従業員、イタリアンのオーナーシェフ
お家の方の分まで。
生徒さんお疲れさまでした。
立川南口入船茶屋の店長でした。
