焼かないケーキ

ヨーグルトケーキ





明日はこどもの日、ケーキ作ろうかと思うけど、オーブンがない、あっても出すのが面倒くさい、なんて方に、焼かないケーキはいかがですか。

（材料）
　クラッカー、またはカステラ
　生クリーム・・・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ
　牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ
　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120グラム
　絞ったレモン・・・・・・・・・・・・一個
　ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・５ｇ２袋（５０ｃｃの水でふやかす）
　プレーンヨーグルト・・・・・・２５０ｃｃ
キウイ等のフルーツ

（作り方）
１、皿にバターを塗って細かく砕いたクラッカーを敷き詰めるまたは、カステラでも良い
２、牛乳を温め砂糖とゼラチンを入れ、ゼラチンを溶かす。（沸騰させず荒熱を取る）
３、生クリームを５分立の泡立て、その中にレモン汁、ヨーグルト、2の牛乳を入れ、皿に流して
　　冷やし固める。
４、フルーツを乗せる。

さっぱりした、ケーキです。