今までは食パンは１斤用のホームベーカリーでスイッチonで焼くことが多かったのですが
出来上がりが山食になってしまうので
成型してパン型に入れて蓋をして角食を焼いてみました。
焼きあがって型から外して冷ましている時に何故か真ん中がへこんでしまうのです‼
いつものように小さなことは気にせず
ハムと卵焼きを挟んだサンドイッチに・・・
焼き型が小さいこともありますが
出来立ての柔らかいうちに食べるのでパンの耳は付けたままにしているので
そのまま無駄なく食べてしまっています。
真ん中がへこむ原因は？
もう少し研究の余地はありそうですが
多分私のことですからずっとこのままの方法で焼き続けると思います（笑）
