先日の事ですがIKEAに行った時に
レストランで肉団子にマッシュポテトが添えられたメニューがあったのですが
その時は他の物を食べたので家で再現してみました。
北海道土産のインスタント（牛乳と沸騰したお湯で作る）マッシュポテトがあったので
材料をすべて入れて混ぜ合わせただけのごく手軽なマッシュポテト・・
珍しくサンドイッチの耳を切り落としてあったので
ミンチと玉ねぎのみじん切りに卵にパンの耳を繋ぎにしてお団子に丸めて！
外側がカリッと揚がったら（中まで火が通っていなくても）
醤油・味醂・酒を沸騰させ水溶き片栗粉でとろみをつけたあんで絡めれば!(^^)!
昨日は中秋の名月
ベランダから東の空を見あげると（手振れの月ですが）
