ヨーグルト入りバスク風チーズケーキ

材料を全部混ぜて焼くだけの

バスク風チーズケーキですが

今回は生クリームは使わずにヨーグルトにして！

クリームチーズ200㌘

400㌘のプレーンヨーグルトを3~4時間水切りして

200㌘ぐらいになったヨーグルト

玉子2個、砂糖70㌘、薄力粉30㌘、レモン1個の果汁

室温で柔らかくしたクリームチーズに

全部の材料を滑らかになるまで混ぜ合わせて

オーブンシートを敷いた丸型に流し入れ

150℃のオーブンで50分焼いて

食べる時は冷蔵庫で冷やしてからが美味しい～～