蓮根のひき肉のせ

蓮根にミンチ肉を挟んで揚げるお料理はみかけますが

ボリュームが出過ぎるので

スライスしたレンコンをさらに半分切って

みじん切りの玉ねぎとひき肉を混ぜ合わせて貼り付け

種の方からフライパンで焼きつけました。

翌日は残り物をワンプレートに並べて！