豚肉の生姜焼きとバナナパウンドケーキ

長かったお正月休みと成人式に続く三連休も終わって

今週は職場や学校は日常を取り戻したのではないでしょうか？

受験生には最後の追い込み？

去年は真ん中の孫の高校そして今年は上の孫の大学受験

私も三人の子供のそれぞれの高校だったり大学の受験を経験しているので

娘の今の気持ちはわかるような気がしますが・・・

週末は大学共通テストだそう～～

夕飯はパイ用に煮たリンゴのタレにすりおろした生姜と醤油で

1時間つけ込んで焼いた豚肉の生姜焼きとポテトサラダ！

胃を全摘してから食事の合間にバナナを食べていた夫でしたが

最近は飽きてきたのか・・・熟成してしまった4本を使って

バナナパウンドケーキを焼いておきました。