生ハムメロン

今頃の時期に毎年のように北海道に旅行に行く姉が
必ずメロンを送ってくれていたのですが
残念ながら去年に続き今年も行くことが出来ないので
富良野のメロンをお取り寄せしてくれました。

メロンというと私は塩味の効いた生ハムと一緒に食べるのが好き！

食べるのが少々早すぎたようで皮に近いところは少し硬めでしたが
真ん中部分は充分にジューシーで甘いメロンでした。
本場パルマ産のプロシュートではなかったのですが
日本産生ハムでもその塩分と甘いメロンは絶妙な取り合わせだと・・・
贅沢なランチになりました。

ハンバーグ

子供たちが小さった頃は
ハンバーグを作る時には自然に野菜を摂らせったかったことや
嵩ましの意味もあって玉ねぎや人参のみじん切りに
時にはお豆腐を混ぜ合わせることもあったのですが
最近は肉団子もハンバーグもメンチコロッケも
繋ぎは少しのパン粉と卵だけにしています。
具材がまとまりやすく下拵えも楽という手抜きですが・・・

昨日は村上春樹原作の映画「ドライブ・マイ・カー」を観て来たのですが
三時間の長い上映時間でちょっと退屈してしまいました。
原作と大分違っているようですが
所々に難解な部分もあって特にラストシーンは唐突で
私たちにはまるで意味不明でした。(;^_^A

サンドイッチはレタスの代わりに胡瓜とハムで

レタスを切らしていたので薄切りの胡瓜の水をしっかり切って
マヨネーズで和えてハムとハムの間に挟んでサンドイッチにしたのですが
ランチではなくてこれが夕飯です。
使ったパンは全粒粉20㌫入りのホームベーカリーのお任せコースの山食パン！

外食がご飯物の昼食だったりすると
夕飯はパンか麺類にして軽く済ませることにが多くなっています。

レトルトのコーンスープにはサンドイッチの耳を1㎝角に切って
オリーブオイルを塗ってトーストしたクルトンをトッピングして

二切れ残ったサンドイッチは今日の朝食にしました(*^_^*)

ガーリックトーストとシチュー

街路樹の桜や花水木の葉も色づいて
風が吹くたびに枯れ葉が舞う季節になりました。

出かけたついでに回るお寿司屋さんに入ってしまったので
夕飯はスープとパンだけで軽く？
フランスパン生地で焼いたパンをスライスして
バターと摺ったにんにくを塗ってオーブントースターで3分
お腹がそれ程空いていないはずだったのに
香ばしいガーリックの匂いが食欲を誘います。

お昼ご飯

ワクチンは接種済みですが
緊急事態宣言が延長されてしまったので
用もないのにあちこち動き回るのは自重するほうが・・・

三度三度の食事の支度は思いつくまま適当にしているので
苦になることはあまりありません。

オムライスと言ってもトウモロコシご飯を炒めて
柔らかめに焼いた卵焼きを半分ずつ被せただけのお昼ご飯ですから(;^_^A

また別の日のランチは市販の長崎皿うどんで！
ベーコンに竹輪とカニカマ
そしてキャベツとシメジ、
家に在るものをフライパンで炒めて
備え付けの調味料を水に溶いてあんかけを作って
器に盛りつけた麺にかければOKです。

冷凍パイシートを伸ばした上に
皮を剥いたリンゴを薄切りにして並べ
シナモンシュガーを振りかけたらもう1枚パイシートをかぶせてオーブンに・・
熱々のアップルパイが午後のお茶の時間に間に合いました。

キーマカレーとトウモロコシご飯

北海道からのトウモロコシを娘に「食べたの？」と聞いたら
「トウモロコシご飯にしたりキーマ―カレーにして食べて美味しかった！」と言うので
キーマ―カレーを作ることに！
娘はトウモロコシご飯とは別の日に
トウモロコシを入れたキーマカレーにしたらしいのですが？
我が家はトウモロコシご飯に添えてキーマカレーを食べることに(笑）

朝からどんよりして日差しは無いのですが
晴れるという予報でしたのでキッチンマット

やバスマットなどの洗濯を済ませました。
窓を開けていると下からほのかな金木犀の香りがして
もうそんな季節になったのかと月日の過ぎるのがはやいこと・・・

劇場の売店の人形焼きときんつばで
緑茶が美味しい季節になりました。

観劇『酔いどれ天使』

緊急事態宣言下の中
前々から予約していた明治座の舞台「酔いどれ天使」を観てきました。

蜜を避けるために観客数を50パーセントにして
いつもでしたら劇場のロビーにずらっと並ぶ恒例のお祝いのお花は感染対策の為にお断りしているそうです。
楽屋に入れるのもごく一部の関係者だけで
俳優さんのマネージャー達も出入り禁止で

徹底的な感染対策をしているとか・・・

久々に観た演劇でしたが
ウエストサイドストーリーのようなダンスもあり
笑もあって若い方の中には涙している人もいて
主役の桐谷健太さんにピッタリの役だったような気がしました。
東京公演は今月二十日までで
10月には大阪新歌舞伎座でも公演するようですので
たまには劇場に足を運んで現実から離れて
リフレッシュするのも良いかと思います多少宣伝が入っています(笑）

ブラシの木

歯医者さんに行った帰りに
見覚えのある木を発見・・・
伊豆高原でも何度か見かけた「ブラシの木」
枝ごと切り取れば瓶やコップを洗うのに丁度よさそうな形状(笑）

何回かアップしたことがある住宅街の小さな花壇には
この秋はキバナコスモスと色とりどりのジニアが咲き乱れていました。

午前中は小ぬか雨が降っていて寒かったので
お昼ご飯は煮込みうどんにして
角煮と大根をひと煮立ちさせ器に盛りつけてから
最後に煮卵と刻んだ葱をトッピング！

豚の角煮

気温が下がってすっかり秋めいて来たので
煮込み料理が食べたくなりました。
豚の角煮は厚めに切った大根も一緒に
圧力鍋で20分・・圧力が抜けたら一度ゆで汁をこぼして
醤油・砂糖・酒を入れてさらに10分圧力をかけます。
冷めたらふたを開けてしばらく煮詰めます。

無花果が出回る季節になると生ハムとサラダ風にするのが好きです。
バルサミコ酢を回しかけて。。。
クリームチーズを合わせても美味しいのですが
ご飯のおかずとするにはかなりの違和感が(;'∀')

肉豆腐

半袖に七分丈のパンツのパジャマで
夏用の羽毛布団をかけて寝ているのですが
今朝は腕が寒くて目が覚めました。
また気温が上がる日が来るらしいのでお布団はどうしようか？。。。と

次男の新しい住まいのリフォームの打合せや
IKEAで買った家具の組み建てを手伝ったりしているので
ここ一か月は行ったり来たりでバタバタしているのですが
そんなことも閉塞感のあるコロナ禍の今は
私たちシニア夫婦にとっては結構な刺激になって楽しんでいます。

家に帰れば冷蔵庫の中のあるもの料理で済ませますが
カルビ肉とお豆腐と嵩ましに加えたもやしで肉豆腐です(;^_^A
珍しくホクホクの美味しいかぼちゃに巡り会いました。