北からの贈り物で

北海道の姪が近くに住む三軒に(姉・娘と私）今年も新米を送ってくれました。

一緒に入っていた自家菜園の人参やサンド豆は保存食作りです。

人参は千切りにして塩少々を混ぜ合わせて水分を切ってから
調味料（醤油・胡麻油・すりおろしたニンニクなど)で和えナムルに！
サンド豆は沸騰したお湯で1~2分茹で食べやすい大きさに切って
ピーナツ和えに（粒入りピーナツバターと醤油、砂糖それに酒少々）
レンジで20秒温めたものを和えます。

北海道の新米は艶々モチモチで間違いなく美味しいので
特別なおかずを作らなくてもよさそうです!(^^)!