寒かったので・・鍋焼きビビンバ

急に気温が下がって暑さから解放されたのは嬉しいのですが
夏の洋服を着ているのはどうかと慌ててしまいます。

雨の中を帰って来て
温かいものが食べたくなり
一人用土鍋に胡麻油を敷いて炊き立てのご飯を盛り付け
チャプチェのたれに漬け込んであった
お肉と野菜を乗せて石焼きビビンバ風に！
一つはオーブントースターで
もう一人用はグリルで焼くと
二人分が同時に出来上がります。

ここのところちょっとした用事で出かけることが多いので
夕飯はいつもの事ですが丼物で済ませることが。。。
この日はご飯の量を少なくしたので鰻は一匹を半分ずつで

別の日には玉ねぎと鶏肉を味つけて卵でとじた親子丼でした。