本物と信じて、自分の舌を信じて、オリーブ油購入

じゃすです。川崎市中原区で4歳児暴れん坊子育て奮闘中です。
今日は、横浜北仲マルシェに行って来ました。

そろそろ欲しいと思ってたオリーブ油発見！
世の中の80〜90％が偽物のオリーブ油。スーパーのなんてとてもじゃないけど、購入してはいけません。
特に、日本は、国際オリーブ油協会に加入していないため、基準が甘く、輸出する側もなめてるんですね、、日本を。

では、何をみて、本物を見分けるか？

テイスティングで、味みたり、遮光のビンに入ってるかとか、酸度が0.8以下とか。品種とか。。
品評会の結果とか、、コールドプラス製法かとか。。

なかなか、素人では判断が難しいところではあるが、結局のところ、信用できる販売者をみつけたり、本物の味を体験し、舌を肥やしておくことが大事なんじゃないかと思いました。

ところで、今日のふた品。
騙されてないことを、いのる。