じゃすです。川崎市中原区の4歳児暴れん坊子育て奮闘中です。
今日は、4丁目商店街の大和会館をおかりして、味噌作りです。イベントというより、友だち同士でみんなでガヤガヤという感じ。とってもよくしていただいて、恐縮なんですが。。。
お豆腐の越路屋さんが大豆蒸したりいろいろと、力強かったです。大豆屋さん、機械屋さん。。マッサージ師さん、作業療法士さん。。
いろんな職種のかたが集まって、おもしろかった。
4丁目商店街が、昔からのアットホームな雰囲気を持ちつつ、もっともっと発展していってほしいなと、近くの住人的に思います。
わたしにも、なんかできることあるかな?
とりあえず、4丁目商店街でできる買い物は積極的にしていきたいです。
で、話はそれましたが、お味噌作り。
なにせ、いい材料で、シンプルに!ですよね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/5a/ef5d2cf92e464f093367390325185c31.jpg)
麹と塩
市販のものには、酒精なんかが入ってて、容量増やしてるみたいですね。あと、発酵止め。
そして、手袋とかいらないですよね。何億何兆もある菌さんたちが働いてくれて、いい感じの発酵になっていくんですものね。少々なんか入ってても、菌さんたちがパクパク食べちゃうんです。
だから、元気な麹が大事ですよね。
そして、仲間で、ワイワイとやること。
これ大事ですよね。楽しいって大事!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/59/22760277136a6fc07726a4badf1a3c45.jpg)
みんなで、持ち寄りパーティーです。
ありがとうございます。
今日は、4丁目商店街の大和会館をおかりして、味噌作りです。イベントというより、友だち同士でみんなでガヤガヤという感じ。とってもよくしていただいて、恐縮なんですが。。。
お豆腐の越路屋さんが大豆蒸したりいろいろと、力強かったです。大豆屋さん、機械屋さん。。マッサージ師さん、作業療法士さん。。
いろんな職種のかたが集まって、おもしろかった。
4丁目商店街が、昔からのアットホームな雰囲気を持ちつつ、もっともっと発展していってほしいなと、近くの住人的に思います。
わたしにも、なんかできることあるかな?
とりあえず、4丁目商店街でできる買い物は積極的にしていきたいです。
で、話はそれましたが、お味噌作り。
なにせ、いい材料で、シンプルに!ですよね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/5a/ef5d2cf92e464f093367390325185c31.jpg)
麹と塩
市販のものには、酒精なんかが入ってて、容量増やしてるみたいですね。あと、発酵止め。
そして、手袋とかいらないですよね。何億何兆もある菌さんたちが働いてくれて、いい感じの発酵になっていくんですものね。少々なんか入ってても、菌さんたちがパクパク食べちゃうんです。
だから、元気な麹が大事ですよね。
そして、仲間で、ワイワイとやること。
これ大事ですよね。楽しいって大事!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/59/22760277136a6fc07726a4badf1a3c45.jpg)
みんなで、持ち寄りパーティーです。
ありがとうございます。