らいん屋☆親父の『しらしんけん』に『一寸ずり』

大分の人生修行中の五十路親父です。
先の見えた人生です。『しらしんけん』⇒一所懸命・『一寸ずり』⇒少しずつ前進する。

桜と天津飯

2011年04月10日 20時10分03秒 | 親父考


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親父の千日回峰行もいよいよ5日です!!!終わり方て難しいですな、5日で隠居です。永い事有難う御座いました。



今日は久しぶりにゴロゴロしました。

桜の写真を撮りに護国神社・新日鉄のお堀・平和市民公園へ行きたかったのですがね。

ゴロゴロしていると、ウトウトと寝てしまい。起きるとテレビを見、またウトウトとですわ。


昼にいつもの満開の親父の桜を撮ってきました。













向の土手には菜花です。



春爛漫、知覧の桜とはちょっと違う感激です。

この桜も後一週間というところですかな。


さっき、得意の天津飯を作って食いました。



材料はこれだけです。

カニカマ・ネギ・たまご・ごはん・水溶き片栗粉・合わせだれです。

合わせダレは、顆粒の鶏ガラスープとポン酢・オイスターソースが基本で後は適当です。



フライパンで両面を焼きます。



ごはんを包むように卵を乗せます。



餡は水溶き片栗粉を混ぜながら入れじっくりと炊きます。

この工程を時間をかけたら、餡のとろみがずっと続きます。



後は餡をかけたら出来上がりです。

ポン酢を使っているから、ちょっと酸っぱめの鹿児島王将風の天津飯です。


明日からは、営業活動です。

いよいよ今年度も始まりです。


最後まで読んでいただき有難う御座います。
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