昨年の秋に沢庵用の大根を栽培してみようと思い、「阿波晩生」という寒干し大根専用の 大根種を買って栽培を試みた。葉っぱが大きく広がって、初めての試みにして成功を思わせたが、時期が到来して掘り出してみたら、大根が寸足らずや股割れで 失敗した。失敗原因を調べたら“大根十耕”というらしく、土を十回耕して、深く柔らかい土壌で栽培しなくてはダメらしい。我が畑の土壌はせいぜい３０ｃｍ ほどしか耕していないし、３０ｃｍから下は瓦礫の固い地層だから無理だったようだ。今年は畝を高く盛り上げて、深い畝で大根を栽培してみたい。
