めんつゆ

我が家は、うどんをよく食べます
めんつゆは、市販だと甘過ぎて口に合いません
私が幼い時から、めんつゆは作ります
干し椎茸・こんぶ・かつおぶしで出汁をとり
塩と醤油で仕上げます
しいたけの味ががっつりするのが
みんな、大好きです