陣馬の恵

陣馬山麓から徒然記

アンコウのから揚げ

2019-04-14 14:31:05 | 日記

角上でアンコウ1匹1000円で手に入ったそうです
それを、じぃがさばいて１口サイズのから揚げ用に
してくれました
醤油で味付けをして、片栗粉と小麦粉で揚げました
もう少し醤油を多めに入れたほうが、
より美味しかったかも知れません・・・
でもサクサク、身はふわふわで、とても美味しかったです
息子も美味しいと言って、パクパク食べていました
 
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