茄子のチーズ焼き

 

今年の夏は、たくさん茄子を頂き毎日茄子を食べました
これは茄子を焼いた後に、トマトソースとマヨネーズを付け
チーズをたっぷりのせて、オーブンで軽く焼きました。
色々料理しましたが、茄子のチーズ焼きが
1番美味しかったです