やげん軟骨梅水晶

お友達と飲みに行った時に、梅水晶が美味しいからと
教えてもらい、食べてみると本当に美味しいかったです
サメの軟骨を梅で和えた料理です初めて食べました
ネットでも購入できるようですが、
500グラム￥4000とお高め
どうやら、やげん軟骨でも作れるということで
さっそく、やげん軟骨で作ってみました
ですが、梅水晶のようにはなりません・・・
けれど、これはこれで美味しかったです