ゆで豚

久しぶりにゆで豚を作りました
1日前に豚バラを塩麹とローズマリーで漬けこんで
翌日レモンと生姜の皮を入れて1時間茹で、やっと食べられます
そのまま食べても、塩味があるので美味しいです。
お好みでキムチやサンチュエやゴマを一緒に
豚を茹でた汁は、翌日ラーメン鍋にしました