本マグロ

頂いた本マグロを持ってきてくれました
300キロの本マグロの一部です
赤身・中とろ・大トロです
主人と息子たちは大トロが美味しいと
私は赤身が美味しかったです。
大トロはすごく脂ギトギトですが、あっさり。
赤身は身と旨味がぎゅっ詰まっている感じ。
すべて臭みがなく最高に美味しかったです