四葉キュウリ

子供のころ食べたキュウリは、トゲが有って握ると痛かった。

最近のキュウリはトゲが無くて、ノッペラとしていて光沢さえある。

水気は多いが、昔のキュウリの方がポクポクとした食感で味が濃かったように思う。

そこで今年は、昔懐かしいトゲトゲのポクポクしたキュウリを栽培してみることにした。

四葉キュウリというそうだが、苗木を買って栽培したら、現代種より育ちが早かった。

生り具合も豊かで、トゲトゲの懐かしいキュウリが採れるようになった。

この先は漬物に仕込んで食べてみる。