蕎麦（ソバ）の芽 2012-08-22 | 花・草木 蕎麦（ソバ）の芽の上に隣りの鉢のニチニチ草、花一輪、落ちていました。 今年は昨年よりも無農薬栽培の準備などが遅れ、８月上旬に種（実）を播いて、発芽。この位になりました。鉢の大きさからみると、播き過ぎでした。間引きとして、ソバの芽、収穫。サラダで、いただき。癖の無い、さっぱりとした味でした。カイワレダイコンと同じように、スプラウトとしても販売されているようです。 秋には白い花が咲きます。 . . . 本文を読む
