☆令和7年 迎春干菓子 * 御菓子司 緑菴

 

迎春干菓子を、京都の知人より戴きました

京都 銀閣寺近く にある「御菓子司 緑菴」

（京都・哲学の道から１本はずれたところ）

約40年前頃、末富さんで修行された、とお聞きしました

 

関東ではあまり馴染みがないですよね

かつてお茶会などで頂いたことがあるくらいです

お干菓子は

新春にふさわしい、絵馬に竹ヘビ型の和三盆糖に

 

有平糖（ありへいとう）千代結び、州浜、一口菓子など

 

舌触り、ほど良い甘味に口ほどけの良い上品な後味、優しいお味に感激♡

 

かわいらしく、良いお年となりますようにと願いを込めた京菓子です

 

 

 

みどり  麩焼きせんべい

抹茶と甘辛のお味、嚙んだ瞬間にふわっと溶け込み不思議な感触です

 

麩焼きせんべい みどり：第27回全国菓子大博覧会 お伊勢さん菓子博2017 において 厚生労働大臣賞 を 受賞

 

 

 

 

 

品名は「お正月」

次回は、京都で生菓子を頂きたいと思いました

結構なお味でした

 

 

 

 

 

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