のぶ工房＠日暮里

俺を司る人生３大要素の１、平たく言うところのラーメン食べ歩きの足跡でございます。（残る２つは映画とアニゲー）

のぶ工房＠日暮里　のぶ玉ラーメン
営業時間　11：00～翌0：00
　　　　　祝日11：00～21：00
　　　　　日曜定休
詳細

日々寝起きする場所から１５分、最寄の日暮里駅なぞは毎日乗り換えに利用していながらも全くノーマークだった本店舗。
なんか店内は衛生的にちょっとトラベリング気味カナーと思いつつ、出てきたラーメンは思いのほか本格的で大満足。
スープは魚介系であっさりしてるんだけど揚げネギのおかげでコクも充分あり、麺は中太縮れでよく合うんだコレ。
味玉も好みの半熟ぶりで味付もしっかりしており美味。
チャーシューも厚みがあって噛み応え充分。ちと豚臭いが。
地味に乗ってるメンマとモヤシも、地味に良い。

今日は遅かったんで一番ボリュームのないヤツで試してみましたが、メニューにあった「牛スジラーメン」が蝶気になる。
うーん、夏間近って時に太る要素が増えてしもうたのぅ。