My Funny Valentine - Miles Davis [1964]

in 東京 を探していたが見つからない

探す時間もないので
とりあえず一番有名な
これを載せます。

時間節約のために雑煮を作る

まずは作り方から。

空の鍋に塩を入れる。
最初に塩を入れるのは入れすぎた時に減らすことができるから。

次に粉末の出しを入れる。

次に黒すり胡麻を普通の人から見ればやや多めに入れる。
これはポリフェノールを摂るため。
１２０℃で加熱するとポリフェが増えるそうだが
煮るだけではそこまでは上がらない。

それからトマトケチャップ。
これは出しの強化。

醤油と粉ゼラチン。
ゼラチンはコラーゲンを摂るため。

そして水を入れる。

水を入れたら切り餅を入れる。
２度目の正月の時のがまだ残っている。

ここで点火。

ポコポコ言いだしたら卵２個入れる。

沸騰したらワカメと高野豆腐を入れる。

一呼吸置いたら
餅の硬さを最終確認して

火を止めて１分待つことに。

最後に冷凍にしておいた天かすと胡椒を入れて完成。

何故雑煮が時間節約かというと
麺なら沸騰してから入れなければならないが
雑煮の餅なら水の段階から入れられる。

だしの湯を沸かすと同時に餅も加熱できるので
その分時間の節約になる。

舛添を支援した自公急変

＞舛添氏が居座っている背景として、「自民、公明両会派がかばっている」「都議会のドンが続投を了承した」…以下略

ZAKZAK　2016.06.04
http://www.zakzak.co.jp/society/politics/news/20160604/plt1606041530001-n1.htm
http://www.zakzak.co.jp/society/politics/news/20160604/plt1606041530001-n2.htm
http://www.zakzak.co.jp/society/politics/news/20160604/plt1606041530001-n3.htm


それはいいけど、モハメド・アリが死んじゃった。