貝の大きさってそんなには変わらないけど、春のあさりは中身がでかい。
産卵のために太っています。
春はあさりも恋の季節（笑）。
まず塩水にあさりを入れて砂を吐かせます。
あさりを酒蒸しのようにしてその煮汁でご飯をたきます。
あさりと野菜を醤油、みりんで味付けして・・・
あさりの貝の中に塩水が入っていたので、その煮汁で炊いたご飯はすでに塩味がついてます。
あさりと野菜の味付けは控えめにします。
ご飯とまぜて・・・
明日の弁当。
明日4月27日は相模大野アートクラフト市に参加します！
出展予定だった銀座モダンアート、5月1日から6日までのある日のニャー展が中止になりました・・・。