すでに真冬の寒さです
真冬は どうなるの？
雪が降っています
日曜日 フラ教室主催のクリスマスパーティーがありました
京橋にオープンした アロハテーブルの二階を貸し切ってパーティー
余興あり メレフラあり プレゼント交換に抽選会と
盛りだくさんでした
右から３人目が 先生 です
ここだけは、いつでも常夏気分 寒波なんて嘘のよう
今週 月曜日には アビアントの月１パン教室
特大フーガスと 胡麻付きフーガス
胡麻付きのほうは標準的なバゲットくらいのサイズ
長さ５０ｃｍ 幅３５ｃｍ これは 業務用オーブンならではの醍醐味です
こちら、パン・ファンテジー という 飾りパンになりますが
食べても良い と。
私は、食べる派 です。
お皿には クグロフとベラベッカです
ベラベッカは、アルザスの洋ナシのパン だそうです。
洋ナシ プルーン イチジク レーズン オレンジ アーモンド と
シナモンやアニスといったスパイスが入っています
パンというのですが パン生地は フルーツのつなぎでしかなく
ほとんど フルーツとナッツの食感です
毎回 サプライズ感満載の レッスンです
ラッキーは相変わらず ヒーターの番
本格的に まったりするのか？
外に出ると 鼻の頭がキーンと痛くなるほど冷たいです
おもわず 帽子にマスクが欲しいと・・・・
眼だし帽がぴったりよ！
でも、怪しい人になっちゃうわね
学級閉鎖もちらほら インフルエンザにも注意いたしましょう