サフラン・マジック

１月２３日　あと二日でお給料日

お正月だからと、あれこれ奮発しすぎて
ピンチです！！

昨夜は、自家製サフランが一つまみ残っていたので
買い置きの　根菜と　冷凍シーフードミックスを使い
ブイヤーベース風に・・・

１人分残ったので、ご飯をいれ
これまた残り物の　ブリーチーズ一切れをちぎってのせ

簡単にリゾットを作って、ランチです。


　　　　　　　　　ごぼう、蓮根、人参、大根など　根菜たっぷり～

サフラン独特の甘い香りと　根菜の土の香りが程よく混ざり
シーフードのだしも良く出て、とても美味しい一皿でした

残り物だということは　ないしょにしなくっちゃ

あ～また　今年も　サフランの球根　植えなきゃ！

サフラン　買うと、なかなかお高いのですが
自家製なら、花も楽しめて　美味しくて　二度　お徳
魚介には良くあうので　魚の美味しいこの時期
サフランを加えることで、ちょっとおしゃれな一皿が作れますよね

まさに、サフラン・マジック




いや～　今日も寒いですぅ
一週間以上　お日様の顔をまともに見れていないんじゃないかしら？

おかげで、ラッキーは　布団にもぐりこむか
ホットカーペットで丸くなって寝てばかり

トイレと食事以外は　ピクリともしません

私もラッキーも、お日様が恋しいです～　　　

昼には小雪がちらほら　すぐ、雨に変わってしまいましたけど・・・

二月は、もっと冷え込むのだとか
何とか、風邪もひかずにすごせているのは、幸いです

さっ！　寒い寒いとちじこまっていないで　美味しいものを作りましょう！
今夜はなにがいいかしらん？