スパゲッティーの料理法の変遷
１.袋に表示された茹で時間でゆでる。沸騰した鍋に立てたパスタをぐるっと回転させて、かっこよく広がせて蛇の目傘？茹で！
２.最低３０分前に水につけおきし、表示された時間の半分程度の時間ゆでる。（ほぼ生めんで信じられない位もっチリでうまく茹で上がる。まるで生めんパスタ）
３.スープとパスタを一緒に煮て、乾麺にスープ吸わせて、スパゲッティーを仕上げる。ミートソースはやったことはないが、トマト、海鮮スープ、野菜スープ 等々 スープスパは麺の芯までしみ込んでいる感がありうまい。
スパゲッティーの料理方法にも、いろんな変遷がある。イタリアの昔ながらの料理法を続けているというのは、ひょっとして自慢ではないかもしれない。【イタリアでは生パスタかもしれないよ！】
とわいえ、スパゲッティを食べることは本当に少なくなった。炭水化物を穀物からとることが少なくなって、米、パン、麺 は本当に減った。春雨？糸コン？は多くなったかもね。【それって炭水化物じゃないの？】
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