ナスのステーキ

娘の家庭菜園から太いナスを貰ったので

ナスのステーキを作ってみました。

ナスを太めの輪切りにして裏表に碁盤目に切れ目を入れ弱火でゆっくり焼いてそれに作り置きの『だし』をかけて頂きました。

ナスがとろーりと美味しい。